Desfrutar.
arte de comida:
O canto do Sushi reúne os nossos produtos frescos locais para produzir arte gastronómica requintada para si, inovando constantemente utilizamos e combinamos pratos de sushi tradicionais com apresentação moderna.
Nosso Menu
Sopa e Entradas
| Missô Tofu, alga wakame, cebolinha, sementes de sésamo |
| Edamme Frito com óleo de sésamo e sementes de sésamo |
| Gyozas Yasai Gyosas de legumes ao vapor com molho ponzu |
| Gyozas Tori e Yasai Gyosas de frango e legumes ao vapor com molho ponzu |
| Ostras |
| Cheviche Tradicional Peixe branco, yuzu, coentros, malagueta e cebolinho, cebola roxa |
| Tataki Maguro Atum frito em óleo de sésamo e enrolado em sementes de sésamo |
| Crocante de atum picante Atum picante em tempura |
| Sunomono Ebi Tempurá de camarão, pepino marinado com molho su |
| Tártaro de Atum |
| Tártaro de Salmão |
temaki
(1 pedaço)
| Atum abacate, pimenta |
| Salmão pepino, pimento |
| Camarão manga, pimento |
| Vegan Tofu, cenoura, abacate |
Poke Bowls
| Atum Atum, pepino, abacate, manga, nori, semente de sésamo, rabanete |
| Sake Pepino salmão, abacate, manga nori, sementes de sésamo, rabanete |
| Shiro Peixe branco, manga, abacate, cenoura, couve roxa |
| Ebi Camarão, folhas de rúcula, feijão edamame, manga, pepino |
| Mix Atum, Salmão, pepino, feijão edamame, repolho roxo |
| Chef's escolha do chefe |
| Vegan Salada de algas Wakame, takwan, abacate, manga, feijão edamame |
Saladas
| Salada Vegan Alga Wakame, tomate cereja, cogumelo shiktake, takwan, pepino |
| Agridoce Pepino, alga wakame, sementes de sésamo, molho agridoce, tempura de camarão |
Combinados do Chef
| Sushi Mix Vegan (32 pedaços) |
| Sushi Mix (25 peças) Mix sashimi, sushi |
| Sushi Mix (60 peças) Mix sashimi, sushi, tempura |
| Club Nau "Seleção de Chefs" (100 peças) Sashimi, sushi, tempurá, tataki etc |
Sushi Lollipop´s
| Atum (8 unidades) |
| Salmão (8 unidades) |
Hossomaki
(8 pedaços)
| Maguro Atum |
| Sake Salmão |
| Shiro Peixe branco |
| Kapa Pepino |
| Asuparagasu Espargos |
| Abokado Abacate |
Sashimi
(4 peças)
| Maguro Atum |
| Sake Salmão |
| Shiro Peixe branco |
| Mix de sashimi (12 unidades) 4 peixes |
| Mix de sashimi (20 unidades) 5 peixes |
| Sashimi Braseado |
Uramaki
(8 pedaços)
| Carangueijo de casca mole Caranguejo de casca mole, pepino |
| Califórnia Camarão, manga, folhas de rúcula |
| Spicy Tuna Molho picante, atum, pepino |
| Lagarto Salmão, abacate, agrião |
| Salmon Fusion Salmão, manga, rúcula, morango, queijo creme |
| Rolo Nau Peixe branco, salmão braseado |
| Tuna Roll Atum, camarão, feijão edamame, takwan |
| Philadelphia Salmão, queijo creme e pepino |
| Vegan Tofu, pepino, cebolinho, cenoura |
futomaki
(8 pedaços)
| Fish Mix Roll Salmão, atum, peixe branco, cebolinho |
| Square Roll Atum, salmão, takwan, pepino |
| Trio Roll Camarão, cream cheese, abacate |
| Ying Yang Roll Atum ou salmão com pepino |
| Sesame Roll Atum, rúcula, pepino, takwan em folha de soja |
| Kewpie Roll Salmão, cebola crocante, pepino, maionese japonesa |
| Shitake Roll Cogumelos Shitake, takwan, pepino, wakame gomme, sementes de sésamo |
nigiri
(2 pedaços)
| Maguro Atum |
| Sake Salmão |
| Ebi Camarão |
| Shiro Peixe branco |
| Modoki Unagi Beringela |
| Nigiri Braseado |
Tempura
| Caranguejo de casca mole (2 peças) |
| Ebi / Camarão (6 peças) |
| Yasai / Legumes (10/12 peças) |
| Califórnia (8 peças) Camarão, manga, folhas de rúcula |
| Rolo de Salmão (8 unidades) Salmão, manga, folhas de rúcula |
| Hossomaki (8 peças) Atum ou Salmão |
Gunkans
(2 pedaços)
| Hot Maguro Atum, pepino, cebolinho, tobiko, sementes de sésamo picantes |
| Sake Salmão, queijo creme, cebolinha, sementes sésamo e ovas de peixe |
| Tobiko Nori Nori com ovas de peixe voador |
| Ebi Camarão, tobiko, molho teriyaki, cebolinho |
Specials
| Jack Daniels Salmão / Atum (5 peças) Sashimi com infusão de jack daniels |
| Tempurá Oshizushi (6 peças) Tempurá de sushi prensado à escolha dos chefes |
Robata Grill
(2 pedaços)
| Vieiras Com manteiga de algas |
| Camarão Com maionese de kimchi |
| Salmão Com molho do chef |
| Frango Com satay |
| Carne Bovina Com molho teriyaki |
| Espargos Com sal e azeite |
| Tsukune (Bola de carne japonesa) Carne moída, cebola, gema de ovo, molho shoyu |
| Tomate Cereja Tomate cereja grelhado com azeite e sal |
| Robata Mix 6 espetos à sua escolha |