Prendre plaisir.
arts culinaires :
Le coin Sushi avec rassemble nos produits frais locaux pour produire pour vous un art gastronomique raffiné, en innovant constamment, nous utilisons et combinons des plats de sushi traditionnels avec une présentation moderne.
Menu
Soupe & Entrées
Miso Tofu, algue wakamé, ciboule, graines de sésame |
Edammé Frit avec de l'huile de sésame et des graines de sésame |
Gyozas Yasaï Gyosas aux légumes cuits à la vapeur avec sauce ponzu |
Gyozas Tori & Yasai Gyosas de poulet et légumes cuits à la vapeur avec sauce ponzu |
Huîtres |
Cheviche Traditionnel Poisson blanc, yuzu, coriandre, piment rouge et ciboulette, oignon rouge |
Tataki Maguro Thon frit à l'huile de sésame et roulé aux graines de sésame |
Croustillant de Thon Épicé Tempura de thon épicé |
Sunomono Ebi Tempura de crevettes, concombre mariné à la sauce su |
Tartare de thon |
Tartare de saumon |
Temaki
(1 pièce)
Thon Avocat, poivre |
de saumon Concombre, poivre |
Crevette Mangue, poivre |
Végan Tofu, carotte, avocat |
Bols à poke
Thon Thon, concombre, avocat, mangue, nori, graine de sésame, radis |
Saké Concombre salmão, avocat, mangue nori, graines de sésame, radis |
Shiro Poisson blanc, mangue, avocat, carotte, chou rouge |
Ebi Crevette, feuilles de roquette, haricots edamame, mangue, concombre |
Mélangeurs Horizontaux Thon, Saumon, concombre, fèves edamame, chou rouge |
du chef choix du chef |
Végan Salade d'algues wakame, takwan, avocat, mangue, fèves edamame |
Salades
Salade Vegan Algue wakame, tomate cerise, champignon shiktake, takwan, concombre |
Doux-amer Concombre, algue wakame, graines de sésamo, sauce aigre-douce, crevette tempura |
Combinaison du chef
Sushi Mélange Végétalien (Pièces 32) |
Mélange à Sushi (25 pièces) Mélanger sashimi, sushi |
Mélange à Sushi (60 pièces) Mélanger sashimi, sushi, tempura |
Club Nau "Sélection Chefs" (100 pièces) Sashimi, sushi, tempura, tataki, etc. |
Sushi Lollipop's
Thon (8 pièces) |
Saumon (8 pièces) |
Hosomaki
(Pièces 8)
Maguro Thon |
Saké de saumon |
Shiro Poisson blanc |
Kappa Concombre |
Asuparagasu Asperges |
Abokado Avocat |
sashimi
(4 morceaux)
Maguro Thon |
Saké de saumon |
Shiro Poisson blanc |
Mélange Sashimi (12 pièces) 4 poissons |
Mélange Sashimi (20 pièces) 5 poissons |
Sashimi Braisé |
uramaki
(Pièces 8)
Crabe à carapace molle Crabe à carapace molle, concombre |
Californie Crevette, mangue, feuilles de roquette |
thon épicé Sauce épicée, thon, concombre |
rouleau de saumon Saumon, avocat, cresson |
Fusion de saumon Saumon, mangue, roquette, fraise, cream cheese |
Nau Roll Poisson blanc, saumon braisé |
Rouleau de thon Thon, crevettes, fèves edamame, takwan |
Philadelphie Saumon, fromage à la crème et concombre |
Végan Tofu, concombre, ciboulette, carotte |
Futomaki
(Pièces 8)
Rouleau de mélange de poisson Saumon, thon, poisson blanc, ciboulette |
Rouleau carré Thon, saumon, takwan, concombre |
Trio Rouleau Crevette, cream cheese, avocat |
Rouleau Ying Yang Thon ou saumon au concombre |
Rouleau de sésamo Thon, feuilles de roquette, concombre, takwan en feuille de soja |
Rouleau Kewpie Saumon, oignon croustillant, concombre, mayonnaise japonaise |
Rouleau Shitake Champignons shiitake, takwan, concombre, gomme wakame, graines de sésame |
nigiri
(Pièces 2)
Maguro Thon |
Saké de saumon |
Ebi Crevette |
Shiro Poisson blanc |
Modoki Unagi Aubergine |
Nigiri braisé |
Tempura
Crabe à carapace molle (2 pièces) |
Ebi / Crevette (6 pièces) |
Yasai / Légumes (10/12 pièces) |
Californie (8 pièces) Crevette, mangue, feuilles de roquette |
Rouleau de saumon (8 pièces) Saumon, mangue, roquette |
Hossomaki (8 pièces) Thon ou Saumon |
Gunkans
(Pièces 2)
Maguro chaud Thon, concombre, ciboulette, tobiko, graines de sésame épicées |
Saké Saumon, fromage à la crème, ciboulette, graines de sésame et œufs de poisson |
Tobiko Nori Nori aux œufs de poisson volant |
Ebi Crevette, tobiko, sauce teriyaki, ciboulette |
Liquidation
Jack Daniels Saumon / Thon (5 pièces) Sashimi à l'infusion jack daniels |
Oshizushi Tempura (6 pièces) Sushi pressé tempura chefes au choix |
Grillade Robata
(Pièces 2)
Coquille Au beurre d'algues |
Crevette Avec mayonnaise au kimchi |
de saumon Avec sauce du chef |
Poulet assaisonné style Fajitas Avec satay |
de bœuf Avec sauce teriyaki |
Asperges Avec du sel et de l'huile d'olive |
Tsukune (Boulette de viande japonaise) Viande hachée, oignon, jaune d'oeuf, sauce shoyu |
Tomate Cerise Tomates cerises grillées à l'huile d'olive et au sel |
Mélange Robata 6 brochettes au choix |