Genießen Sie.
Lebensmittelkunst:
Die Sushi-Ecke bringt unsere lokalen frischen Produkte zusammen, um feine Lebensmittelkunst für Sie zu produzieren, wobei wir ständig innovativ sind und traditionelle Sushi-Gerichte mit moderner Präsentation kombinieren.
Unsere Gerichte
Suppe & Vorspeisen
| Miso Tofu, Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen |
| Edame Gebraten mit Sesamöl und Sesamsamen |
| Gyozas Yasai Gedämpfte Gyosas aus Gemüse mit Ponzu-Sauce |
| Gyozas Tori & Yasai Gyosas aus gedünstetem Huhn und Gemüse mit Ponzu-Sauce |
| Austern |
| Traditionelle Cheviche Weißer Fisch, Yuzu, Koriander, rote Chili und Schnittlauch, rote Zwiebel |
| Tataki Maguro Thunfisch in Sesamöl gebraten und in Sesamsamen gerollt |
| Würziger Thunfisch knusprig Scharfes Thunfisch-Tempura |
| Sunomono Ebi Garnelen-Tempura, Gurke mariniert mit Su-Sauce |
| Thunfisch-Tartar |
| Lachstatar |
Temaki
(1 Stück)
| Tuna Avocado, Pfeffer |
| Lachs Gurke, Pfeffer |
| Garnele Mango, Pfeffer |
| Vegan Tofu, Karotte, Avocado |
Poke-Bowls
| Tuna Thunfisch, Gurke, Avocado, Mango, Nori, Sesamsamen, Rettich |
| Sake Salmão-Gurke, Avocado, Mango Nori, Sesam, Rettich |
| Shiro Weißer Fisch, Mango, Avocado, Karotte, Rotkohl |
| Ebi Garnelen, Rucolablätter, Edamame-Bohnen, Mango, Gurke |
| Mix Thunfisch, Lachs, Gurke, Edamame-Bohnen, Rotkohl |
| Koch Wahl des Küchenchefs |
| Vegan Wakame-Algensalat, Takwan, Avocado, Mango, Edamame-Bohnen |
Salate
| Salat vegan Wakame-Algen, Kirschtomate, Shiktake-Pilz, Takwan, Gurke |
| Bittersüß Gurke, Wakame-Algen, Sesamosamen, Süß-Sauer-Sauce, Garnelen-Tempura |
Koch-Kombination
| Sushi-Mix vegan (32-Stücke) |
| Sushi-Mix (25 Stück) Mischen Sie Sashimi, Sushi |
| Sushi-Mix (60 Stück) Mischen Sie Sashimi, Sushi, Tempura |
| Club Nau "Chefes Selection" (100 Stück) Sashimi, Sushi, Tempura, Tataki etc |
Sushi-Lutscher
| Thunfisch (8 Stück) |
| Lachs (8 Stück) |
Hosomaki
(8-Stücke)
| Maguro Tuna |
| Sake Lachs |
| Shiro Weißfisch |
| Kappa Gurken |
| Asuparagasu Spargel |
| Abokado Avocado |
Sashimi
(4 Stück)
| Maguro Tuna |
| Sake Lachs |
| Shiro Weißfisch |
| Sashimi-Mix (12 Stück) 4 Fische |
| Sashimi-Mix (20 Stück) 5 Fische |
| Geschmortes Sashimi |
uramaki
(8-Stücke)
| Softshell-Krabbe Softshell-Krabbe, Gurke |
| Kalifornien
Garnelen, Mango, Rucolablätter |
| pikanten Thunfisch Würzige Sauce, Thunfisch, Gurke |
| Lachsrolle Lachs, Avocado, Brunnenkresse |
| Lachs-Fusion Lachs, Mango, Rucolablätter, Erdbeere, Frischkäse |
| Nau-Rolle Weißer Fisch, geschmorter Lachs |
| Thunfischrolle Thunfisch, Garnelen, Edamame-Bohnen, Takwan |
| Philadelphia Lachs, Frischkäse und Gurke |
| Vegan Tofu, Gurke, Schnittlauch, Karotte |
Futomaki
(8-Stücke)
| Fischmischungsrolle Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Schnittlauch |
| Quadratische Rolle Thunfisch, Lachs, Takwan, Gurke |
| Trio-Rolle Garnelen, Frischkäse, Avocado |
| Ying-Yang-Rolle Thunfisch oder Lachs mit Gurke |
| Sesamo-Rolle Thunfisch, Rucolablätter, Gurke, Takwan im Sojabohnenblatt |
| Kewpie-Rolle Lachs, knusprige Zwiebel, Gurke, japanische Mayonnaise |
| Shitake-Rolle Shitake-Pilze, Takwan, Gurke, Wakame Gomme, Sesamsamen |
Nigiri
(2-Stücke)
| Maguro Tuna |
| Sake Lachs |
| Ebi Garnele |
| Shiro Weißfisch |
| Modoki Unagi Aubergine |
| Geschmortes Nigiri |
Tempura
| Soft Shell Crab (2 Stück) |
| Ebi / Garnelen (6 Stück) |
| Yasai / Gemüse (10/12 Stück) |
| Kalifornien (8 Stück) Garnelen, Mango, Rucolablätter |
| Lachsbrötchen (8 Stück) Lachs, Mango, Rucolablätter |
| Hossomaki (8 Stück) Thunfisch oder Lachs |
Gunkans
(2-Stücke)
| Heißer Maguro Thunfisch, Gurke, Schnittlauch, Tobiko, würziger Sesam |
| Sake Lachs, Frischkäse, Schnittlauch, Sesam und Fischeier |
| Tobiko Nori Nori mit fliegenden Fischeiern |
| Ebi Garnelen, Tobiko, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch |
Specials
| Jack Daniels Lachs / Thunfisch (5 Stück) Sashimi mit Jack-Daniels-Aufguss |
| Oshizushi Tempura (6 Stück) Gepresstes Sushi-Tempura nach Wahl des Küchenchefs |
Robata-Grill
(2-Stücke)
| Jakobsmuschel Mit Algenbutter |
| Garnele Mit Kimchi-Mayonnaise |
| Lachs Mit Chefsauce |
| Hähnchen Mit Saté |
| Bullenmast Mit Teriyaki-Sauce |
| Spargel Mit Salz & Olivenöl |
| Tsukune (japanische Fleischbällchen) Hackfleisch, Zwiebel, Eigelb, Shoyu-Sauce |
| Tomaten-Kirsche Gegrillte Kirschtomaten mit Olivenöl und Salz |
| Robata-Mischung 6 Spieße nach Wahl |